About Juggler cafe

Juggler cafe
營業時間 0900-1800 星期二至星期天，周一公休
住址 台中市西區華美街498巷4號 (SOGO側門與LV旗艦店旁 巷子內)
電話 04-23283258


誕生

是間自己籌備許久的店面，從2009年前往澳洲展開學習咖啡的旅程，很幸運在澳洲有著一群願意教導基礎咖啡與分享的朋友，在Sydney咖啡店工作十個月後，在第一年WHV即將結束前有了想回台灣開店的想法，2010 Dec由於Essence coffee開張又再度踏上前往澳洲的路程，抱著不同的學習心態與想法，也開始記錄相關的咖啡店，找尋適合自己店面的經營模式。
2012 May暫時告別澳洲，回台灣開始準備Juggler cafe，一路上都很幸運有著貴人朋友們的幫助，不管是從店面裝修、Logo店卡設計、咖啡豆配方、餐點設計與熱情宣傳的朋友，順利於2012/12/2開幕。

咖啡與飲食文化

Juggler cafe希望能夠將澳洲咖啡文化與早午餐的飲食文化帶回台灣，將澳洲當地常用的食材、醬料、起司、麵包與刀叉文化，配合Juggler的開放式廚房，以少油煙的健康料理，盡可能傳遞出食物的原味，在餐點上我們有著自己的堅持與信念，提供我們自己喜愛的餐點；當然還有許多料理，需要更完善的廚房空間，才能將更多道地的早午餐盡情展現，希望未來有著不同的空間與環境，提供不同的菜色與餐點。
咖啡豆選用適合的配方，分享我們喜歡的味道，也有提供澳洲特有的Piccolo latte與Flat white，讓各位朋友選擇合適自己的咖啡味道與咖啡濃度，歡迎與我們的店員討論，找尋自己最喜歡的咖啡，跟我們一起成長。


空間與環境

Juggler cafe目前僅有一樓營業，店內空間不算寬敞，還有很多小地方需要精進改進，雖然內外座位數約二十，不能夠容納很多朋友，但想讓到這用餐與喝咖啡的朋友，有著更舒適的環境，也可以試著用不同角度來感受Juggler的點點滴滴，Juggler的空間希望能夠提供人與人交流的場所，將這咖啡文化持續萌芽與茁壯。