Joe Black
在約半年前的咖啡聚會上，就與一些朋友討論與交流CITY的咖啡店心得，
因為那時候我還住在CITY裡，有些朋友就跟我說這邊的咖啡相當值得拜訪。
Joe Black老闆Ben Sweeten之前是在Pound Mary工作過一段時間，
希望能夠把墨爾本經驗與咖啡元素帶到Sydney，將咖啡文化帶到另外一個水平!!!
住址 27 Commonwealth Street ,Surry Hills 2010
從進門映入眼簾就是店面明亮的暖色系，就像到朋友店裡的感覺，
歡迎大家到這裡喝杯咖啡小憩一會，Joe Black店員都有著親切的服務。
而店面裡我最喜歡的東西，就是牆壁上咖啡與人的演進史的圖畫，
顯而易見是從猴子開始慢慢演化到人猿，最終變成現代人，卻有著不同的喝咖啡的方式。
如果您進門時有注意左手邊的黑板就會發現，店面提供相當多咖啡選擇，
包括Espresso、Cold drip、Pour over與Siphon等，另外有不同莊園的咖啡豆，
咖啡機使用Synesso Hydra搭配兩台Robur E與一台Mazzer Mini專門磨低咖啡因的豆子，
這邊主要的義式咖啡是使用Five senses的咖啡豆，而淺培的咖啡豆就由店家自行選擇。
讓我們來尋找店面其他小驚奇，如店裡裝糖罐子的前身是來自兒童的牛奶罐，
在店面使用的喝水杯就像當兵集中營的漱口杯，而水罐是由酒瓶回收再利用，
然而Espresso的小湯匙也搭配的相當用心，進門也有著貼心的吊掛衣架，
店裡還有1920年代的滅火器、水壺與鐵櫃，再搭配著有些年紀泛黃的復古海報，
Ben Sweeten將一些小型微妙的裝飾品擺設在一起，更添加Joe black獨特的魅力。
Meet Joe Black for a coffee sometime!!!!
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