The bunker
第一次注意到Bunker是因為The Coffee guide in sydney這本書的介紹，
Bunker獲選2011最佳咖啡店室內設計獎跟五顆豆子咖啡獎，
而且TIMEOUT sydney也介紹過這裡的Brunch，也是給予很高的評價，
位於Darlinghurst離CITY也不會太遠，相當適合找一個悠閒無事的下午漫步前往。
住址 399 Liverpool Street, Darlinghurst 2010
這次拜訪目的就是要享用Brunch與咖逼，和我的室友們睡到飽的禮拜天漫步出動，
從CITY延著Liverpool St.會經過Hype park，大約十五分鐘的路程就會看到這間店，
映入眼簾就是Campos遮陽傘，請認明這個LOGO就沒有走錯啦。
Darlinghurst這區有些居家設計與衣服展示店，裡面有些東西還滿特別的，
不過價錢方面應該不是平民老百姓可以負擔的。
Bunker屬於開放式空間，店內左邊有特殊水泥材質的牆搭配原木桌子與金屬座椅，
整體感覺相當別緻，特別的是進門靠窗位子，坐在那看窗外變動的街景，
在店外面有原木長桌可以容納不少人，一群朋友一起享用陽光Brunch也是個不錯的選擇。
店內菜單的方式跟Single Origin有些相輔的方式，菜單保有變化性跟替換性，
另外有幅畫寫著今日Specials menu，這次享用Brunch都是order Specials menu，
總共點了Omelette、Black Pudding與BBQ brisket with sourdough。
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| Omelette & BBQ brisket with sourdough |
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| Black Pudding |
目前店內是使用Campos咖啡豆與La Marzocco GB5 3group機器，
通常周末到咖啡店都會擔心沒有穩定的咖啡品質，
因為weekday與weekend會有不同的咖啡師，當然有時候會有些許的差距，
但Bunker還是保持不錯的品質，smoky與巧克力味咖啡整體風味保持的還不賴，
這裡是值得拜訪的咖啡店!!!!
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| Flat white |
後記
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| 獎牌 |
各位看官可以看看這樣的"金屬椅子"，
就算有鐵屁應該也沒有辦法坐超過一小時，是故意嗎??
希望客人不要坐太久用這樣的方式是要殺誰??
如果在台灣的咖啡店用這樣的椅子沒有被罵死才怪!!!
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