經常在CITY工作的朋友會跟我抱怨CITY沒有好咖啡!!!
我都會跟他們介紹這間咖啡店，近幾年都是Sydney咖啡冠軍，
沒去過話千萬不要說你有Coffee hopping in Sydney!!
住址 67 King Street, Sydney ,NSW 2000
目前Mecca有三間分店，而King st.總店也是最早起步的地點，
每天咖啡杯數也是一千杯起跳，還能夠在忙碌中兼顧品質，
在CITY有很多咖啡店與喝咖啡的人口，Mecca位於喧譁的街道上，
店內沒有精緻的裝潢，也沒有舒適座位空間與免費WIFI，而主要賣點就是優質咖逼!!
目前店內使用兩台頂級的La Marzocco MISTRAL 3Group，
能夠在這間店工作的Barista絕對是有兩把刷子。
而且我喜歡這邊營造的工作環境，就算咖啡再忙碌，
咖啡師給客人的感覺永遠是從容不迫處之泰然，還會持續與客人寒喧，
大概就像嘴巴在動手腳並沒有因此停下來，標準的一心多用。
當然有時候等咖啡的時間會比較漫長，但是美好的事物總是值得等待，
如果這麼急躁就去7-11買手動按鈕咖啡不用等，但口感....
之前有去拜訪過Campos的人應該可以感覺到兩間店內氣氛的差異，
Campos就是要打造專業咖啡師形象，跟客人永遠保持著距離，
不苟言笑也不太跟客人寒暄，一起工作的咖啡師也只有工作上的交流，
咖啡師不只是專注於做咖啡上，與人的交流也是很重要的!!!
 |
| Alex |
 |
| Alex Reuben & Paul |
Mecca的台柱就是老闆Paul與店長Alex，剛好很幸運遇到他們都在。
這裡比較不同的是外帶跟內用咖啡使用不同的Blend，當然還是會有Single的選擇，
咖啡口感上相當順口，而且有很濃厚的水果香氣與口感，經常會喝到藍莓的口感。
拉花當然是看圖說故事，這樣的Rosetta是我喜歡的樣子，
Gorgeous!!!中間的葉梗相當明顯，然後最後收尾的地方還留下個愛心形狀。
無庸置疑這裡一定是到Sydney要拜訪嘗試的名店!!!!
0 留言:
張貼留言