Room 10
Room 10顧名思義就是一間Small cafe，可能要比一般人的雙人套房還狹小一些，
雖然店面沒有很寬敞，是如何利用店面內外空間與周圍環境，去營造出咖啡店的氣息。
Room 10是以Espresso吧檯的方式在經營店面，主要客源來自Take away coffee，
Room 10位於富豪區的Potts Point，店面不是在主要道路Darlinghurst st.上，
周圍的環境較不喧嘩吵鬧，店面外還擁有藝術作品與休閒步道，有著悠閒愜意的感覺，
而最近一期的Sydney Morning 品選Room 10為Best new cafe sydney 2011。
住址 10 Llankelly Lane, Potts Point,Sydney, Australia
目前Room 10是用MECCA的咖啡豆搭配GB5與Robur E，是講究店家的基本的配備，
店面裝修上也使用最近很流行的小磚瓦建材與紅色吊燈的元素，
而店內音樂經常都是播放相當有節奏感的音樂，店內氣氛永遠保持相當活潑，
另外在這邊工作的店員身上都有些刺青，"刺青"可能也是這邊工作店員的基本配備!!!
店面狹小就要適度的利用店面外的空間，擺上簡單的小鐵椅與原木小板凳，
讓喜歡坐下來喝杯咖啡的客人，有個位置與三五好友閒聊一下，
另外搭配店面外的遮陽棚(與Single origin使用相同的素材)，利用旋轉方式開關遮陽板，
具有遮陽蔽雨的功效，也會讓坐下來享用咖啡餐點的朋友較舒適一些。
後記
Room 10的LOGO與卡片設計相當別出心裁，在卡片的設計還獲得Imminent Design的青睞，
Business card沒有Email、電話、明顯的住址門牌號碼，簡單設計就是提供好咖啡!!
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